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はなみち農園の想い

久しぶりに自分の地元に帰って街を見渡してみると
「やっぱり、景色変わったなあ」

昔の好きだった景色がなくなってしまっている。。
そんな経験はありませんか？

私たちが暮らす、ここ徳島県美馬市脇町でも景気が変わりはじめました。
昔は、かいこが食べる桑の葉の生産や水田が広がっているという風景が今は「耕作放棄地」に。
農家さんの高齢化が進んで農地が荒地に変わり始めました。

Uターンで美馬市に帰ってきた私は
「昔の美しかった景色を取り戻したい、農地が広がっていたあの頃の景色を」
と、耕作放棄地を開墾し農地として再生させ始めました。
今では、多くの耕作放棄地を農地に開墾し蕎麦の花や小麦畑が脇町の町並みを彩っています。

そしてもう一つは安心・安全な食材。
子供を持つ親として、私もすごく食の安全に気遣うようになりました。
私たちの体は、食べたものでできています。
その食べるものが安心で安全で、そして美味しいものなら
「食が、生活が、家族の時間がもっと豊かになる」
そんな想いから、信頼できる畜産農家さんから肥料を分けて頂いたり、なるべく農薬を使わない生産を行なっています。

農園について

~~四方良しの仕組み~

地域にもよし消費者にもよし地域の業者さんにもよしそして私たちにもよしの「4方良し」の仕組みで農業を行なっております。
私たち、はなみち農園は耕作放棄地を開墾し農業を行い、景観を維持する。
そして、地域の畜産農家さんと連携してなるべく農薬を使っていない作物を食べた牛のたい肥を買い取ることで地域の経済をまわす。
そんな安全なたい肥を使い、なるべく農薬を使わずに栽培することで消費者は安全な作物を食べることができる。
そんな、光景を見てはなみち農園も幸せになれます。

作物の味を美味しくするのに大切なのは、土・水・たい肥。 ここ美馬市脇町は、吉野川の綺麗な水の恩恵を受けて美味しい作物が育ちます。 そして、寒暖差が激しいことから作物の甘みや旨みが増す恵まれた地形です。 たい肥も食味を向上させる、牛糞たい肥を使用しています。 作物を育てるには恵まれた環境だからこそ、美味しい作物が育ちます。

作物へのこだわり

「ここのご飯はとっても美味しいね！」
都会からの修学旅行の受け入れをしている私たちですが、その子達は毎回そう言ってくれます。
安心安全だけでなく、おいしさにもとことんストイックにやっています。
ただ作るだけでなく、食味が良いと評判があるもの、
他の農家さんが作っていないものを作っています。
それは、やはりみなさんが食べる瞬間をいうものを想像して作っているから。
美味しい作物を食べた時、不思議と笑顔が溢れる。
そんな景色を思い描いて作物に想いをこめ作っています。

~私たちが作っているもの~

- お米 -

市場に出回っているものの多くは、お米の綺麗さによって価値が決まっています。
しかし、形が綺麗だから美味しい訳ではありません。
お金をかければ綺麗な形のお米は作ることができる。
けど、うまいと言われる米は違う。
水と土とたい肥と丁寧な作業によって美味しいお米は生まれます。
農家から直接、消費者に届けることで本当のお米が頂けます。
食べると、美味しくて、笑顔が溢れる本物のお米。

- 小麦 -

妻がパン作りをしていることから始まった麦の栽培。
パンに一番合う小麦ってどんなものなんだ？
試行錯誤を重ね、3年の歳月をかけ
「アワノカオリ」
という小麦を自社開発。
今では、パスタ用のデュラム小麦や裸麦など多くの種類の小麦を栽培しています。
それぞれの小麦の個性をうまく加工品に活かせるようにという願いを込めて。

- 蕎麦 -

とっても綺麗な花を咲かせる蕎麦。
シーズンには美馬市の町並みを美しく彩ってくれます。
そんな蕎麦は隣町の徳島県三好市の名産品でもあります。
育っている過程では美馬市脇町の風景を美しく彩り、
そして加工され特産品として皆様に食べていただく。
地域のために活躍する作物です。

ご購入はコチラ

- 季節の野菜 -

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はなみち農園

~企業情報~

~アクセス~

徳島道脇町インターチェンジから車で10分
JR穴吹駅から車で10分
うだつの街並みから車で5分

"お問い合わせ"

ご質問やご相談は下記のフォームよりお気軽にお問い合わせください。